Productieoperator voedingsindustrie
Alternatieve namen
Medewerker voedingsnijverheid · Operator en toezichthouder van de machines voor automatische voedingsproductie · Productieoperator van automatische installaties in de voedingsindustrie · Operator van de extractie-installatie in de voedingsindustrie · Brander in de voedingsindustrie ·Gelijkaardige beroepen
Kaasmaker Bereider van alcoholische dranken Slachter Uitsnijder-uitbener Procesoperator voedingsindustrieAanverwante sectoren
VoedingsmiddelenindustrieIn het kort
Je regelt en bedient een machinestraat of automatische productielijn voor de verwerking van voedingsproducten. Je start de productie op en bewaakt de kwaliteit. Je neemt actie bij afwijkingen en storingen. Je volgt de regels van veiligheid en hygiëne.
Competenties
Essentiële competenties
Gedragsindicatoren
- Stelt de machine of installatie veilig en beveiligt ze tegen ongecontroleerd herinschakelen
- Houdt zich aan het onderhoudsplan en –richtlijnen
- Voert kleine onderhouds- en herstellingswerkzaamheden uit (reinigen, smeren, onderdelen vervangen, vloeistoffen aanvullen, …)
- Meldt problemen die zelf niet op te lossen zijn aan de verantwoordelijke
- Draait proef met de machine of de installatie
- Stelt de machine of installatie opnieuw in volgens opgegeven of gewenste parameters
- Veiligheidsregels
- Draagbaar elektrisch gereedschap
- Lezen van plannen en schema's
- Onderhoudsprocedures
- Handgereedschap
Gedragsindicatoren
- Gaat na wat de oorzaak is bij afwijkingen
- Registreert afwijkingen of onregelmatigheden
- Controleert op hoeveelheden, soort goederen en visuele beschadiging
- Meldt tekorten en schade
- Houdt beschadigde artikels apart
- Berekening van hoeveelheden
- Controle- en meetapparatuur
- Eigenschappen van materialen
- Kwaliteitscontrole
- Stock- en bevoorradingsbeheer
- Software voor voorraadbeheer
- Eigenschappen van grondstoffen
Gedragsindicatoren
- Volgt informatie zowel ter plaatse als via beeldschermen op
- Meldt problemen aan de verantwoordelijke
- Legt de productie stil indien nodig
- Merkt afwijkingen aan de producten op
- Vergelijkt de waarden met richtwaarden
- Gaat na wat de oorzaak is van een afwijking (apparatuur, productieproces, …)
- Voert productcontroles uit
- Gebruikt instrumenten voor de productcontrole
- Analyseert en interpreteert controlegegevens
- Traceerbaarheid van producten
- Chemie
- Conversie van meeteenheden
- Productieplanning
- Controle- en meetapparatuur
- Kwaliteitsnormen
- Veiligheidspictogrammen
Gedragsindicatoren
- Houdt zich aan de voorschriften van de fabrikant
- Stelt machineonderdelen manueel of computergestuurd af
- Stelt parameters manueel of computergestuurd in
- Regelt onderdelen en parameters manueel of computergestuurd bij
- Test de werking van de machines en apparatuur
- Lezen van plannen en schema's
- Meet- en regeltechniek
- Automatisering
Gedragsindicatoren
- Houdt zich aan het housekeeping plan en richtlijnen
- Bepaalt geschikte opslagplaatsen voor materiaal en gereedschap
- Zet materiaal en gereedschap klaar
- Veiligheidsregels
Specifieke competenties
Gedragsindicatoren
- Organiseert en leidt teamvergaderingen
- Volgt competenties van medewerkers op en bespreekt opleidingsmogelijkheden met de betrokkenen
- Voert plannings-, functionerings- en evaluatiegesprekken
- Stelt een planning op en past ze aan wijzigende omstandigheden aan
- Verdeelt taken en verantwoordelijkheden
- Informeert, begeleidt, stuurt en motiveert (nieuwe) medewerkers
- Controleert de uitvoering van de opdrachten en het naleven van procedures
- Leiderschap
- Management
- Organisatie en planning van activiteiten
Gedragsindicatoren
- Demonstreert de werking van uitrusting en materiaal en licht methodieken en technieken toe
- Beantwoordt vragen van de medewerker
- Geeft zelf het goede voorbeeld
- Licht regels en afspraken van de organisatie toe
- Verleent hulp en advies bij problemen
- Splitst de activiteiten op in deelactiviteiten
- Veiligheids- en gezondheidsplan
- Opleidingstechnieken
Gedragsindicatoren
- Controleert de opslagcondities
- Beoordeelt de versheid zintuiglijk
- Controleert de temperatuur en de versheid van de goederen aan de hand van meetapparatuur
- Controleert vervaldata
- Past voorschriften voor voedselveiligheid en hygiëne toe
- Regels voor hygiëne en voedselveiligheid
- Bewaringswijzen van voedingsmiddelen
- Systematisch handhaven van de juiste bewaartemperatuur
- Kwaliteitscontrole
- Zintuiglijke beoordeling
- Regels voor de rotatie van voedingsmiddelen
Gedragsindicatoren
- Gaat na wat de oorzaak is bij afwijkingen
- Meldt problemen aan de verantwoordelijke
- Verwijdert producten die niet voldoen aan de voorschriften
- Volgt informatie via beeldschermen op
- Legt de productie stil indien nodig
- Interpreteert controlegegevens
- Voert controles uit volgens de richtlijnen
- Merkt afwijkingen aan de verpakking op
- Criteria voor afvalsortering
- Kwaliteitsnormen
- Kwaliteitscontrole
- Verpakkingsmaterialen
Gedragsindicatoren
- Neemt representatieve stalen op de gegeven punten
- Labelt stalen
- Houdt zich aan voorschriften voor staalname
- Procedures voor staalname
- Instrumenten voor het nemen van stalen
Soft skills
Aandacht hebben voor kwaliteit en fouten voorkomen.
Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.
Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.
Vacatures
Er zijn momenteel geen vacatures beschikbaar.
Er zijn momenteel geen vacatures beschikbaar.
Opleidingen
Ontdek de specifieke en de transversale opleidingen voor dit beroep.
Beschik jij al over de vaardigheden voor deze baan?
Heb je reeds vaardigheden door ervaring, maar geen officieel certificaat (diploma, opleiding)? Laat ze erkennen om je kansen op een job te vergroten.
Kerncijfers
Van januari 2023 t.e.m. december 2024, ontving Actiris 75 vacatures voor het beroep "Productieoperator voedingsindustrie" (exclusief partneraanbiedingen).
Taalvereisten
57
%
vereist kennis van
minstens Frans en Nederlands
minstens Frans en Nederlands
Type contract
88
%
biedt een
contract van bepaalde duur
contract van bepaalde duur
Werktijden
99
%
is
voltijds
voltijds
Bron: Actiris, berekeningen view.brussels
Organisaties
Als je meer wilt weten over het beroep en zijn specifieke kenmerken, kunnen de onderstaande links nuttig zijn.
